Pide's

Gizli saklı köşelerde kalmış lezzet cevherlerini keşfe devam ediyorum.

Zekeriyaköy, eminim İstanbulluların pek sık uğra(ya)madığı bir semttir. Gerek trafik gerek uzaklık insanı gitmekten alıkoyuyor. Ama hemen belirteyim yeni açılan tünel ile uzak mesafeler dediğimiz yerler artık daha yakın. Hem de sahil yolundan daha akıcı bir yol.  

Pide's ise Zekeriyaköy'de saklanmış gözde pidecim.

Salaş bir mekan. Gecenin 10'unda pijamalarla gitseniz, kimse dönüp bakmaz. Önünde 3-4 araçlık bir otoparkı var. 

Mekanın iç ve dış bölümleri var. Dışarısı teras aslında ama kışın muşambalarla kapatılıyor. Yine de çok soğuk oluyor, bu sebeple UFOları çalıştırıyorlar. İçerisi ise tam pide salonu havasında. 

Hiç lafı uzatmadan direk pidelerini anlatmaya geçiyorum. Klasik ve Pide's Pideler olmak üzere iki ayrım var. "Klasik Pideler" adı üstünde, klasik. Kaşarlı, yumurtalı, kıymalı vs..

Kıymalı yumurtalı pidesi efsane! Üstünde yumurta kırılmış olarak gelen pideden buram buram buhar çıkıyor. Hele kokusu resmen aklımı başımdan aldı. 

Pide üstünde yumurta sevmem diyenler için sade kıymalısı da güzel. Veya dilerseniz çıtır çıtır ince pide üzerine bol malzeme ile hazırlanmış lahmacununu da tercih edebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz önünüze geliyor. Sıcacık. 

Pide's Pideler ise "resmen" pizzanın pide olmuş hali. İçlerinde ne ararsanız var, Domino's Pide gibi olmuş.   Hepsinden tadasım geldi, artık bir dahaki sefere. 

Diyet yapanlar veya et yemeyenler bu yazımı iç çekerek okumasınlar çünkü Diyet ve Vejetaryen Pideler bölümü de var. Ben sebzeli pide sever miyim bilmiyorum çünkü tercihim daima etten yana oluyor. Ama deneyenler varsa, yorum yazarlarsa sevinirim. Çok şey kaçırdım mı merak ediyorum. 

Yanında garnitür alalım diyorsanız şayet, aman Gavurdağı Salatası'ndan uzak durun! Üzerine bolca koydukları nar ekşisi sosu yüzünden salatanın tadını alamadım. 

Bu kadar yedikten sonra ben doydum demeyin, Pide's'in künefesini yemeden kalkmayın. Herşeyde olduğu gibi künefe de ocaktan çıkar çıkmaz sıcacık önünüze getiriliyor. Resminden de anlaşılacağı üzere künefe çıtır çıtır. Şerbeti yerinde. Ne içimi bayıltacak kadar fazla ne de lezzetsiz olacak kadar az. Kaşarı da tuzsuz, veya iyice tuzu alınmış. Yani her şey kıvamında!   

Pide's'te yemek yemek adam başı  20-25 TL tutuyor. Bence değer. Mutlaka gidip lezzetli yemeklerinden tatmalı.