Malzemeler

Un 2 su bardağı
İrmik unu
 2 su bardağı
Yumurta Sarısı
 4 yumurta
Ilık Su 1 çay bardağı
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı


 

Pişirme Şekli

♥ Un ve irmik bir yoğurma kabına alınır ve ortası açılır,

♥ Ortasına yumurta sarıları, zeytinyağı ve tuz eklenir,

♥ Üzerinde su gezdirilir,

♥ Hamur pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurulur, (Önemli Not: Hamurun ortasından kestiğinizde pürüzlüyse, yoğurmaya devam edilmeli)

♥ 20 dakika (+ 4 dakika buzdolabında) hamur dinlendirilmeli,

♥ Hamur, makine ile inceltilir, (Önemli Not: Lazanya için 6'ya, ravioli/tortellini 7'e kadar inceltilmeli)

♥ İstenilen şekilde kesilerek kullanılır.  

 

Afiyet olsun!