Takanik

Ne zaman bir balıkçıya gitsem, canım balık haricinde her şeyi çeker. Herkese de böyle mi olur bilmiyorum.  Mezeler, midye, kalamar derken zaten karnım doyar, balığa zor yer kalır. Bunu bildiğimden bazen balık sipariş vermem bile. (Balıkçıya gidip balık sipariş vermeyince biraz ayıp oluyordur tabi!  )

Hal böyleyken lezzetli ara sıcakların ve zeytinyağlıların yanısıra "salata" sipariş vermişliğim çok enderdir. Bir balıkçıda özellikle "salata" sipariş vermemi sağlayan tek yer ise Takanik'tir.

1998 yılında teknede balık konsepti ile popüler olan Takanik, yasaklanmanın ardından deyim yerindeyse karaya çıkartma yaparak Yeniköy'de mekan açtı. Lezzetli yemeklerinden vazgeçemeyen, hatta Anadolu Yakası'ndan kalkıp gelen müdavimleri Yeniköy'de deniz görmeyen, yol üstü mekanı tıklım tıklım doldurdu ve hâlâ günümüzde doldurmaya devam ediyor. 

Üniversitede tanıştığım, her gidişimde ilk gidişimmiş gibi heyecanlandığım, yıllardır vazgeçemediğim mekanlardan biri. Siparişim hiç değişmez: sıcak mısır ekmeği, ortaya bol peynirli salata (10 TL), patlıcan salatası (4 TL), tereyağda karides (11 TL), kalamar (10 TL). Açlık durumuma göre balık söylerim, bazen de arkadaşımla yarım yarım paylaşırım balığımı.

Siparişinizi verirken mutlaka sıcak mısır ekmeği rica edin. Söylemezseniz soğuk getiriyorlar ve soğuk mısır ekmeği yiyerek çok şey kaçırabilirsiniz.

Peynirli salatanın içinde havuç, salatalık, roka, kırmızı lahana, domates, mısır ve marul var. İstediğiniz malzemeyi eklettirip, istemediğinizi çıkarttırabilirsiniz. Benim siparişimde eksik olmaz, tam tersi ekstra beyaz peynir isterim. 

Sıcak mısır ekmeğinizi dilerseniz sade, dilerseniz patlıcan salatasıyla, dilerseniz fokurdayarak sunulan tereyağında karidese bandırarak yiyebilirsiniz. Benim tercihim daima karidesten yana olmuştur.  Çerez misali minik karidesleri yerken bir gözüm kalamarda kalır, öteki gözüm patlıcan salatasında. 

Ekmek banmadan sonra geriye kalanlar.. 

Küçük bir eleştiri... Kalamar daha lezzetli olabilir, ama kalamar sosuna lafım yok. 

Midenizde balık için yer kaldıysa ve ne seçeceğinizi bilemiyorsanız, sempatik garsonlardan tavsiye alabilirsiniz. Balık siparişlerinde benim tercihim çipuradan yana olurken, hamsi tavayı deneyen arkadaşlarım her defasında neredeyse parmaklarını yiyorlar!  

Takanik'in müdavimleri çok! O kadar çok ki, iki yeni şube daha açtılar. Bir tanesi Arnavutköy'de, bir tanesi yine Yeniköy'de , hem de eski yerine çok yakın. Eski Poseidon'un yerinde. Orası da çok şirin bir mekan, gitmeyenlere orayı da öneririm.

Kimileri için büyük bir eksiklik, kimileri için sorun olmayacak bir hadise. Takanik'te alkol satılmamakta. Alkolsüz balık yemem diyenler için Takanik'i önermiyorum.

Takanik'e yllardır severek gitmemin sebebi belki salaşlığından, belki lezzetli yemeklerinden, belki de sempatik Karadenizli garsonlarından. Yeniköy'e yolunuz düşerse ve de canınız balık çekerse, Takanik doğru adres. 

Not: Toplamda ne kadar ödeniyor diye merak edenler için; en son gidişimde balık siparişi vermeden iki kişi toplamda 40 TL ödedik.