Gaziantep Seç Baklavaları

Adana gezisinde o kadar adana, ciğer yemişim, üzerine bi cila atmak şart. Yani tatlı yemek, yanında demli bir çay içmek lazım.  Adana'ya dört beş kere gelmiş gurme abilerime sordum soruşturdum. Gaziantep Seç Baklavası'nda havuç dilimi baklava yemeden dönme dediler. Yani anlayacağınız SEÇ'e gitmek şart oldu. 

1981 yılından beri Adana'da hizmet veren Gaziantep Seç Baklavaları'nın ünü yayılmış. İnternetten gördüğüm kadarıyla tanıdık tanımadık herkes gidip yorumlarını sosyal medyada paylaşmış. E benim başım kel mi diyerek ben de Seç'in yolunu tuttum.

Seyhan'ın eski ara sokakları arasında Seç'in merkez şubesini bulabilirsiniz. Bu şube haricinde 3 şubesi daha var.

Salaş bir mekan. Zaten bulunduğu sokak da salaş.

Mekandan içeri girince de çok fazla bir şey beklemeyin. Anadolu'da mekanların geneli salaş. Burası da fena olmayan yerlerden biri. Benim mekandan tek beklentim bana olağanüstü lezzetler sunması idi.

SEÇ'in açılımını güzel anlatmışlar. Gerçekten açıklaması bu mudur, merak ettim. Bilenler yorum bırakırsa sevinirim. 

Duvarlar çerçevelerle dolup taşmış. Özellikle gazete küpürleri dikkat çekici.

Tatlı haricinde su böreği seçeneği de mevcut. Tuzlu yemek istiyorsanız da Seç'e gelebilirsiniz.

Ben Baklava delisiyim. Bir tepsi baklavayı bir oturuşta yeme potansiyeline sahip olduğuma inanıyorum. Hayatımda hiç bir tepsi yemeyi denemedim, ama denesem bence tüm iddiaları kazanırım.  Seç'in yan yana dizili tepsi tepsi tatlılarını görünce cennete düştüm sandım.  

	
	

Hepsinden yemek istesem de, midemin alacağı kadarıyla bir tabak hazırlatıp yanına da manda kaymağından koydurdum. Hepsinin lezzeti ayrı. Seç'teki şerbetli tatlıların en sevdiğim yanı şerbet kıvamının yerinde olması. Olağanüstü bir tada mı sahipler? Bence o kadar abartılacak bir tat değil. İnsanı alıp başka diyarlara götürmüyor mesela. 

Seç'teyken beni büyük hayal kırıklığına uğratan şeyi burada da haykırmak istiyorum. ÇAY YOK Sadece su satıyorlar. Derinden yaralandım. 

Bir ek daha yapayım. Merkez şubesine akşamüstüne doğru gitmiştik ve Havuç Dilim Baklava tükenmişti! Bu sebeple, ertesi gün tez tez Turgut Özal Şubesi'ne gidip muradıma erdim. Bence içlerinde en lezzetlisi Havuç Dilim Baklavası. Yukarıda bahsettiğim "başka diyarlara götürme" olayını Havuç Dilim Baklava yaptı. Ağzıma attığım ilk lokmadan itibaren içinde bulunduğum yerden başka yerlere gittim sanki. Şerbete boğmamışlar. Fıstığını bol tutmuşlar. Tereyağı koku ve tadı hafif hissediliyor. (Kimisi sevmeyebilir.) Yanında manda kaymağı da iyi gidiyor. Kaymaktaki süt kokusunu hem burun hem damak alabiliyor.

Mekandaki fiyat listesini de paylaşıyorum ama bu lezzetleri tatmak için Adana'ya kadar gitmenize gerek yok. Bu linkten online sipariş verebilirsiniz.