Falyanos Restaurant by Kalyon

Efsaneler ölmez, sadece şekil değiştirir. Mesela efsane Kalyon Restaurant artık "Falyanos Restaurant" olarak hizmet veriyor. Dile kolay, elli yıldır yeme-içme sektöründe hizmet vermek kolay değil. Arada yenilenmek, çağa ayak uydurmak gerekiyor.

Bu efsane restoranın yeni halini Oya Emerk'in etkinlik daveti sayesinde keşfedebildim. Kendisine bir kez daha teşekkür ediyorum.

"Falyanos" ne demek diye merak ediyorsunuz, değil mi? Evet, ben de merak ettim. İnternette ufak bir araştırma yaptım. Kökeni Pontus Rumcası'ymış. Hayvan bilimi "Zooloji"de, yunus balığının iri bir türü demekmiş.  Restoranın logosunda yunus olmasının sebebi de bu demek ki.

Restoran 5 yıldızlı KALYON OTEL'in içinde yer alıyor. Otelin LOKASYONU mükemmel. Tarihi yarımadada yer alan otelin muhteşem bir Marmara Denizi manzarası var.

Restoran İÇ ve DIŞ bölümlerden oluşuyor. Yoğun bir yağış sebebiyle, içeride sıcak sıcak oturmayı tercih ettik. Eminim güzel havalarda dışarıda oturmak da son derece keyiflidir.

OTOPARK derdiniz yok. Geldiğinizde vale karşılıyor, arabanızı teslim alıyor ve siz direkt restorana geçiyorsunuz. 

Yemeklere geçmeden evvel, mutlaka bahsetmem gereken bir DUVAR RESMİ var. Sanatçı SALİM BEŞİRLİ'nin ellerinden can bulmuş bu resim, kuvvetli bir hayal gücünün ürünü âdeta. Videosunu seyretmek isteyenler Instagram paylaşımıma bakabilirler.

Falyanos Restaurant'ın menüsü balık ve deniz üzünleri üzerine kurulu. Ancak balık yemeyenler için menüde et ya da tavuk seçeneklerinden oluşan IZGARADAN bölümünü oluşturmuşlar.

Yerinize geçmeden önce girişte bulunan meze ve balık dolaplarından gözünüzle görerek sipariş verebilirsiniz.

Her gün "Günün Menüsü" çıkıyor. Çorba + Salata + Balık + Tatlı. Kişi başı 90 TL. İş yemeği için gelenlere uygun bir ücret.

SOĞUK MEZELER'de hem menüde hem de menüde yer almayan mezeleri tatma fırsatı bulduk. Tüm grubun olağanüstü lezzeti konusunda hemfikir olduğu meze Torik Lakerda idi.

ZEYTİNYAĞLI VE DOLMALAR'dan Vişneli Pazı Sarma favorim.

	Somon ve Torik Lakerda

SALATALAR'dan Domatesli Soğanlı Salata'yı mutlaka sipariş edin!

Domatesli Soğanlı Salata

ARA SICAKLAR'dan Kalamar Tava, Güveçte Karides ve Sarımsaklı Yoğurt Soslu Sıcak Ot tattık. Mutlaka ama mutlaka, sıcak otu deneyin.

Kalamar Tava	Güveçte Karides
Sıcak Ot

ANA YEMEKLER bölümünden Lüfer, Dil Balığı ve Palamut balıklarını tattım. Favorim Lüfer tabi ki!

Gelelim tadımın ennn güzel anına! Çeşit çeşit tatlılar tattık. Kaymaklı Ayva Tatlısı ile Kabak Tatlısı şahane diyordum ta ki Sıcak Tahin Helvası'nı yiyinceye kadar! Efsane bir lezzet!

Size tavsiyem bir Pazar günü toplayın sevdiklerinizi Falyanos Restoranı'na gelin ve yemeklerini tadın. Pişman olmayacaksınız. 

Belirtmek isterim ki, tadım etkinliğimizde menüde olmayan yeni lezzetleri de denedik. Mekana gittiğinizde dilekita.com'da gördüm diye belirtirseniz, aynı lezzetleri siz de yiyebilirsiniz.