Çakmak Kahvaltı Salonu

Beşiktaş'ın dar sokaklarında kimi telaşlı kimi aheste aheste yürüyen insanlar.

Etrafa bakınarak, derdi tasayı unutmuşcasına kalabalığın arasında dolaşan ben.

Kendimi Çakmak Kahvaltı Salonu'nun önünde buluyorum. Ara sokakta gözlerden uzak ama meşhur kahvaltısı sayesinde herkesin bildiği bir yer burası. Özellikle hem ucuz hem de lezzetli yemekler arayan öğrencilerin.

Erken saatten olsa gerek sıra yok. Saat 11'den itibaren sıra oluşmaya başlar. Özellikle sokak ve küçük bahçe kısmında yer bulmak şans eseri. Tabii buralarda sigara içilebiliyor olmasının bir etkisi var kesin.

İç mekan ise tam bir esnaf lokantası havasında. Demir masa ve sandalyeler, masadan masaya koşturan garsonlar, hararetli konuşmalar, benim gibi lezzetli bir kahvaltı keyfi için gelmiş müşteriler...

Çakmak'ın en güzel yanı, sade, süssüz püssüz olması. Menüsüz olacak kadar da iddialılar.

Ortaya klasik serpme kahvaltı söyledim; domates-salatalık-biber, beyaz peynir-kaşar, siyah-yeşil zeytin, bal-kaymak. Küçük tabaklarda. Sade, lezzeti gölgeleyecek herhangi bir süsleme olmadan. Zaten kahvaltının zevki de böyle çıkıyor zannımca.

Çakmak'ın natürel zeytinyağının genizde bıraktığı tat o kadar güzel ki, müptelası oldum. Her gittiğimde siparişten önce zeytinyağı şişesini getirmelerini isteyeceğim artık!

Gözüm doymamış olacak ki, serpme kahvaltının yanında pastırmalı yumurta da söyledim. Ama pişman değilim. Klasik sahanda getirilen yumurtadan dumanlar çıkıyor olmasına rağmen bir çırpıda bitirdim.

Tek beğenmediğim çayı oldu. Karbon tadı veren çaylar kadar kötü değil, ama içince de güzel bir tat bırakmadı ağzımda.

Servis son derece hızlı. Çok aç gitseniz bile üzülmeyin, bekleme yok, en geç 3-5 dakika içersinde bir şeyler yemeye başlıyor oluyorsunuz.

Çakmak'a gelen ünlülerin mekanda çekilen fotoğrafları girişteki panoda asılı. Sanırım "Fatmagül'ün Suçu Ne" dizisinin erkek oyuncularının favori mekanı burası, çünkü panoda ağırlıklı olarak onların fotoğrafları yer alıyor.

Tuvaleti alışık olunan şık mekan tuvaletleri gibi değil. Kadın-erkek karışık. Bana çok temiz gelmedi açıkçası.

Çakmak Kahvaltı Salonu müşterisine yalın bir sunum, hızlı bir servis ve adambaşı 12.5 TL gibi makul fiyatla elde edilen lezzet vadediyor.