Saklı Konak Kapadokya


Yemek
10
Tatlı
-
Sunum
10
Servis
10
Ambiyans
10
WC
-

ADRES
2. Karlık Sokak No: 3 Uçhisar NEVŞEHİR



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON
+90 530 568 1498


ÇALIŞMA SAATLERİ



REZERVASYON
Gerekli


MUTFAK
Yöresel


... İÇİN BURAYA GİDİLİR
Kahvaltı


Kas 2013
22

Saklı Konak Kapadokya : Semtin (Uçhisar, Nevşehir) En İyisi

Uçhisar, Nevşehir

"Güzel atlar ülkesi" Kapadokya'ya gitmek, uzun zamandan beri istediğim ama vakitsizlikten gerçekleştiremediğim bir hayaldi. Herkesin hayatında en az bir kere gidip görmesi gereken bir yer olduğunu çok duymuştum. Volkanik hareketler ve erozyonla oluşan peribacalarında insanların yüzyıllar boyunca nasıl yaşadıklarını çok merak ediyordum doğrusu.

Daha fazla hayalimi ertelememeye karar vererek gezilecek yerlerin listesini çıkardım. Kapadokya'da gezip görülecek yer çok. Bu yerleri mutlaka arabayla gezin derim. (Turla gitmeyecekseniz eğer).

Peki ya nerede konaklayacaksanız? Şehrin kalabalıklığından, keşmekeşliğinden sıkılmıştım. Sakin, sessiz, huzurlu bir yer aradığım için daha bilinmeyen bir belde seçtim: Uçhisar. Uçhisar hem merkezi hem de çok talan edilmemiş tarihi bir bölge. Booking.com'da Uçhisar'ın en yüksek puanına sahip butik oteli ise Saklı Konak Cappadocia.

Saklı Konak Kapadokya

Otele vardığımda doğru bir karar verdiğimi anladım. Kapadokya'nın zirvesi Uçhisar'da eski bir konaktan restore edilmiş temiz, rahat ve şirin bir otel burası. 6 odalı yüzyıllık konak isminin hakkını veriyor. Etrafındaki köy evlerinin arasında saklı kalmış. Konak doğal taşlarla inşaa edilmiş ve 2 katlı. Alt katında odalar bulunuyor. Üst katta ise bir oda, bir hediyelik eşya odası ve teraslı oturma/yemek odası var. Terası Uçhisar Kalesi manzaralı. Sabahları güneş terasa vuruyor. Salıncakta sallanarak güneşlenmek benim favori sabah aktivitem oldu. Size de aynısını öneririm.  Akşamları biraz soğuk olsa da, üşümeyiz diyorsanız terasta nargile keyfini deneyin.

Saklı Konak Kapadokya

Saklı Konak Kapadokya

Saklı Konak Kapadokya

Sabahları güneşin vurmasıyla sıcacık olan kapalı yemek odasındaki süs eşyaları otantik bir hava vermiş.

Saklı Konak Kapadokya
   
Saklı Konak Kapadokya Saklı Konak Kapadokya
   
Saklı Konak Kapadokya Saklı Konak Kapadokya
   
Saklı Konak Kapadokya

 

Mekan sahipleri, Rıza ve Gökçe çok güleryüzlü ve yardımsever bir çift. Tüm konuklarıyla teker teker ilgileniyorlar. Kimsenin eksiğinin kalmamasına ve konaktan mutsuz ayrılmasına izin vermiyorlar. 

Çok sevimli bir kedileri var. Henüz 2 aylık. İlginç bir hikayesi var aslında. İlk bulduklarında dişi olduğunu sanıp adını Kontes koymuşlar. Sonra veterinere götürdüklerinde erkek olduğunu öğrenince ismini Tosun'a çeviriyorlar. İsminin hakkını veriyor. Yaşıtlarına göre daha iri. Oynu çok seven, yorulduğunda soba karşısında uyuyan şipşirin bir kedi. Konağı daha sevimli kıldığını söylemeden edemeyeceğim.  

Saklı Konak Kapadokya

Hayatımda en keyif aldığım kahvaltılardan biri Saklı Konak'ınkiydi. Akşam ne kadar yersem yiyeyim sabahları aç bir karınla uyanıyorsam, sebebi sadece Saklı Konak'ın kahvaltısıydı. 

Tezgah üzerinde servis edilmeyi bekleyen kahvaltılıklar.

Saklı Konak Kapadokya Saklı Konak Kapadokya
   

Kahvaltıda 40 çeşit var demeleri bile yetti. Mevsimden mevsime çeşitler değişiyor. Yanında gelen sahanda yumurta ve her güne özel yapılan çeşitler iştahımı kat be kat arttırdı.

Saklı Konak Kapadokya
   
Saklı Konak Kapadokya Saklı Konak Kapadokya
   

 

Kahvaltı malzemelerinin çoğu organik. Ya civardaki köylülerden alıyorlar ya da başka illerdeki tanıdıklardan sipariş ediyorlar. Reçeller civardaki köylü kadınlar tarafından yapılıyor. Aklınıza gelebilecek her çeşitten var. Gül reçelinden, domates reçelinden bile tattım. Çikolata sevenleri unutmamışlar, nutella da koymuşlar. Petek balının yanında kaymak yok diye hayıflandık. Meğersem köylü kadından gelen kaymak bitmiş, yenisini bekliyorlarmış. Karşı komşularının ineği ve tavukları var. Süt, kaymak ve yumurtayı ondan alıyorlar. Peynirler çeşit çeşit. 

Ekmekler sıcacık, tazecik. Köy bakkalından alıyorlar. Vakit bulabildiklerinde ise kendi ekmeklerini yapıyorlar.

Saklı Konak Kapadokya

Aslında kahvaltıda patates kızartması yemek pek adetim değildir. Ama Saklı Konak'taki her şey lezzetli olduğu için denemek istedim. Pişman olmadım. Patatesler İstanbul'dakilerden çok daha farklı. Daha bi lezzetli. Nevşehir yöresine özgü kıraç patates.

Saklı Konak Kapadokya

Her güne özel bir sürpriz var kahvaltıda. Bir gün peynirli gözleme varken ertesi gün yumurtalı ekmek yapılıyor. 

Saklı Konak Kapadokya

Çok doyduk desek de, sucuklu yumurta ve sahanda yumurta gelince tatmadan edemedik. İstanbul'da yavan yumurta alışan bünyemiz gerçek yumurta yiyince epey bi mutlu oldu. 

Saklı Konak Kapadokya Saklı Konak Kapadokya
   

Hiç sütle kavrulmuş kabak çekirdeğini duydunuz mu? Kapadokya yöresine özgü bu lezzet yüzyıllardır süre gelmektedir. Kırsal bir bölge olması sebebiyle kabak yetiştirme oranı çok yüksek. Zaman içersinde sütle kavrulmuş kabak çekirdeği, diğer kabak çekirdeklerine fark atarak popüler olmuş. Kapadokya'ya gelmişseniz altın rengine sahip bu lezzetten mutlaka tadın. Kahvaltı sonrası Saklı Konak'ın bize ikram ettiği kabak çekirdeklerine bayıldım.

Saklı Konak Kapadokya

Kahvaltı sonrası kahve keyfini sevenlere müjde! Saklı Konak'a gelenler muhteşem bir sunumla lezzetli bir Türk kahvesi içiyorlar. Kahve takımını o kadar beğendim ki, aynısını kendi evime almaya niyetliyim. 

Saklı Konak Kapadokya

Müşterilere kahvaltı ücretsiz. Dışarıdan bu kahvaltıyı tatmak için gelirseniz, dilekita.com'dan duyduk geldik diyene 25 TL! 

Akşamları ise dışarıda yemek yemek istemeyenler için alternatif geliştirmişler. Ekstra ücrete tabii akşam yemeği sunuluyor. Yemek sonrası Saklı Konak'ın sahipleri Rıza ve Gökçe, bize sobada kestane keyfi yaşattı.  En son ne zaman sobada kestane yaptım, hatırlamıyorum bile!

Saklı Konak, hem civarda yaşayan köylülere ekonomik katkıda bulunuyor hem de müşterilerine organik lezzetler sunuyor. Bu şirin butik otelin en güzel yanı ise evinizden uzak olsanız da evinizde gibi hissetmenizi sağlıyor. Hiç gidesiniz gelmiyor. 

 

 

 

***** TEŞEKKÜRLER MESAJI *****

Evimizden kilometrelerce uzakta olmamıza rağmen bize ev ortamını sunan, tatilimizin muhteşem geçmesi için ellerinden gelen her şeyi yapan Saklı Konak Cappadocia'nın harika çifti Rıza ve Gökçe'ye sonsuz teşekkürler! En kısa zamanda tekrar geleceğiz!

 

Yorumlar

Bu mekan için daha önce yorum yapılmadı. İlk yorum yapan olmak için tıklayınız.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster