İrvan Kahvaltı Sofrası


Yemek
8
Tatlı
8
Sunum
8
Servis
8
Ambiyans
5
WC
-

TELEFON



E-POSTA ADRESİ



WEB ADRESİ



ÇALIŞMA SAATLERİ



REZERVASYON
Gerekli Değil


MUTFAK
Yöresel


... İÇİN BURAYA GİDİLİR
Aile
Kahvaltı
Salaş


Ara 2013
29

İrvan Kahvaltı Sofrası : Semtin (Samatya, İstanbul) En İyisi

Samatya, İstanbul

Bir zamanlar İstanbul'u "Van Kahvaltı Sofrası" mekanları basmıştı, bilmem hatırlar mısınız? O fırtınadan bugünlere ulaşan mekanlar, kaliteli lezzet ve hizmet sunanlar oldu. O günlerden kalma alışkanlık edindim kendime. Ne zaman rutinin içinde boğuluyor hissetsem ya da şatafatlı kahvaltı mekanları yerine salaş bir mekana gitmek istesem, kendimi Samatya'daki İrVan Kahvaltı Sofrası'nda bulurum. Yıllar önce Van Kahvaltı Sofrası ismiyle başlamıştı ama günümüzde "İrVan Kahvaltı Sofrası" olarak ismini değiştirmiş. Değişikliğin sebebini bilmiyorum ancak o mekan benim için hiç değişmedi, hep "Van Kahvaltı Sofrası" olarak kaldı. 

İrvan Kahvaltı Sofrası

Mekan Yenikapı sahilinde olmasına rağmen maalesef manzarasız. Yaz aylarında oturup kahvaltı etmelik bahçesi var. Kışın oturulması imkansız çünkü dışarıda ısıtıcılar yok. İç mekan ise tam bir salaş kahvaltıcı havasında. 

İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   
İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   

Masaların üzerine serdikleri masa kağıdındaki gemi desenlerini çok sevdim. Ayrı bir hava katmış mekana. 

İrvan Kahvaltı Sofrası

Ortaya Van'a özgü lezzetler ve klasik kahvaltılıklar geliyor: siyah/yeşil zeytin, beyaz peynir, domates-salatalık söğüş, haşlanmış yumurta, örgü peyniri, Otlu Van peyniri, bal+kaymak, tahinli pekmez, murtuğa, Van cacığı. Siyah zeytin ve peynirler bana tuzlu geldi bu sefer. O kadar tuzluydu ki, kahvaltıdan bir saat sonra bardak bardak su içtim. Un ve yumurtadan yapılan Van'a has lezzet Murtuğa ve Van cacığını mutlaka deneyin. Her sofrada bulunmazlar.  

   
İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   
İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   
İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   
İrvan Kahvaltı Sofrası
   
İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   
İrvan Kahvaltı Sofrası
   

İrVan Kahvaltı Sofrası'nın spesiyali bence Kavurmalı Yumurta. Yumurtanın kıvamını tutturmak zordur. Basit bir iş gibi düşünerek aldanmayın. Ekmek bandırarak yenecek kıvamda olması lazım. Her mekan da beceremez bunu. İrvan'ın aşçısı ise bu konuda usta. Tam istediğim kıvamda getirdi yumurtamızı. 

İrvan Kahvaltı Sofrası

Burada ekmek yok. Onun yerine yumuşacık pideler var.

İrvan Kahvaltı Sofrası

Mekan hakkında yapacağım olumsuz eleştiri ise çaylarının kötü demlenmesidir. Hiç dem tadını alamadım. Demsiz çay, çay değildir. Normalde hızlı servis olsun diye çayları termostan koyuyorlar. Ben tadını beğenmeyince benim çayımı çay kazananından koydular. Ama maalesef o da kötüydü. Yöresel bir kahvaltıcıda daha lezzetli bir çay içmeliyim diye düşünüyorum.  Öte yandan, hizmetin mükemmel olduğunu yine bu örnekle anlatacağım. Ben her çay isteyişimde hiç üşenmeden çay kazanından çayımı doldurdular. Müşteriye verdikleri önem için kendilerine teşekkürler.  

Çayın tadını bir yana koyalım. Çay tabaklarında güzel bir detay düşünülmüş. Deseni ünlü Van kedileri.  

İrvan Kahvaltı Sofrası İrvan Kahvaltı Sofrası
   

Adambaşı yaklaşık 25 TL ödüyorsunuz. Bizim ekstralarımız da olduğu için tam fiyat veremiyorum.

Siz de benim gibi rutinden sıkıldığınız an, İrvan Kahvaltı Sofrası'na gelin

Yorumlar

Bu mekan için daha önce yorum yapılmadı. İlk yorum yapan olmak için tıklayınız.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster