BiBuçuk Caddebostan


Yemek
9
Tatlı
9
Sunum
9
Servis
9
Ambiyans
8
WC
9

ADRES
Bağdat Caddesi No: 298 - 1/2 Caddebostan İSTANBUL



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON
+90 216 467 7050
+90 216 467 7051


E-POSTA ADRESİ



ÇALIŞMA SAATLERİ
Haftaiçi 12:00-00:00
Haftasonu 12:00-02:00


REZERVASYON
Gerekli Değil


... İÇİN BURAYA GİDİLİR
Açık Havada Yemek
Aile
Büyük Grup
Reunion


Oca 2014
20

BiBuçuk Caddebostan : Semtin (Caddebostan, İstanbul) En İyisi

Caddebostan, İstanbul

bibuçuk, bizden bir söylem…

Türk, yerel, bizi anlatan…

bir değil, iki değil ama bibuçuk.

birle doymayanlar, biraz daha fazla yemek isteyenlerin bulduğu eğlenceli ve içten bir kelime…

BiBuçuk'un sahipleri sitelerinde neden "bibuçuk" ismini seçtiklerini bu şekilde anlatmışlar. Bir porsiyonla yetinmeyen ama iki porsiyonun fazla geleceğini düşünenler için "bi buçuk" porsiyon vazgeçilmezdir. Tıpkı müdavimlerinin BiBuçuk restorandan vazgeçemediği gibi...

Kış günü adeta bahar havası yaşarken FTP Dijital İletişim'in düzenlemiş olduğu BiBuçuk Blogger Tadım Etkinliği'ne katıldım.

BiBuçuk restoranları İstanbullular arasında kanat&bira ikilisiyle tanınıyor. Sebebi de, ilk piyasaya tavuk kanat ile çıkmış olmaları. Ancak kuş gribi salgını başlayınca menülerine eti de dahil ediyorlar. Ortaya çıkan sonuç: menülerinde salatadan makarnaya, wrapten burgere, kanattan ızgara ete kadar geniş bir yemek yelpazesi var.

Caddebostan şubesi, Bağdat Caddesi üzerinde değil. Ara bir sokakta kalıyor. Eminim çoğu kişi BiBuçuk'u görmeden geçip gidiyordur. Ancak müdavimleri lokasyonunu ezbere biliyor. 

BiBuçuk Caddebostan

Mekan çok geniş bir alana yayılmış. Buna rağmen iç mekanı masalarla doldurmayı tercih etmemişler. Daha rahat bir ortam yaratmayı hedeflemişler. Hem iç mekanı hem de bahçesi var. Gözlemlediğim kadarıyla özellikle çocuklu, bebekli ailelerin tercih ettiği bir yer.

BiBuçuk Caddebostan

Yoğun günlerde sadece içki amacıyla gelirseniz, barında oturabilirsiniz.

BiBuçuk Caddebostan

Soğuk kış günlerinde ise şöminenin etrafındaki sandalyeleri kapmaya çalışın. 

BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan
   

Açık mutfak konseptini BiBuçuk'ta görünce mutlu oldum. Yemeğin nasıl pişirildiğini izlemek bir mekanın müşterisine verebileceği en güzel hediyelerden biridir.

BiBuçuk Caddebostan

Hepimize önce günün çorbası olan Ezogelin (7.50 TL) ikram edildi. Hafif acılı. Yoğun bir kıvamı var. Kesinlikle bayıldım. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum açıkçası. Yanındaki kıtır ekmekle de ayrı bir lezzetli oluyor.

BiBuçuk Caddebostan
   
BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan
   

Çorba sonrasında sıra ara sıcaklara geldi. Menünün ilk sayfasında yer alan Başlangıçlar & Çıtırlar bölümü ana yemeği beklemeyecek kadar aç olanlar ve birasının yanında atıştırmalık bir şeyler arayanlar için oluşturulmuş adeta. Bu bölümden masamıza gelenler: Jalapeno Poppers (15.50 TL), Mix Combo (29 TL), Çıtır Patlıcan (10.50 TL) ve Parmak Patates (9.50 TL).

Jalapeno ünlü Meksika biberi. Süper acı biber anlamına gelen Jalapeno'u acı sevenler için tavsiye ederim. Aksi takdirde damağınızda bayağı acı bir tat bırakır. Tek başına yavan olan, ama yanındaki soya sosuyla lezzetli hale gelen bir ara sıcak keşfettim : Çıtır Patlıcan. Çok ilginç gerçekten. Mix Combo, 4-5 kişilik gruplar için ideal bir ara sıcak bence. İçinde barındırdığı yuvarlak köfteler anne eli değmiş gibi. Sanırsın annen mutfakta yapmış, BiBuçuk sana servis etmiş. Diğer tüm ara sıcaklar ızgarada yapılıyormuş, bi tek köfte fritözde yapılıyormuş. İşin içine Patates Kızartması girince, e haliyle kullanılan soslar da önem kazanıyor. BiBuçuk en sevdiğim marka olan Heinz'ın ketçap, mayonez ve hardal şişelerini her masaya koymuş. 

BiBuçuk Caddebostan
Jalapeno Poppers (15.50 TL)
BiBuçuk Caddebostan  
Mix Combo (29 TL)
 BiBuçuk Caddebostan  BiBuçuk Caddebostan
Çıtır Patlıcan (10.50 TL)
BiBuçuk Caddebostan  
Parmak Patates (9.50 TL)

Sosisler bölümünde 3 çeşit var: Dana Tombik Sosis |230 gr| (26.50 TL), Frankfurter (27.50 TL) ve 1/2 Metre Dana Sosis (29.50 TL). Menüye yeni eklenen 1/2 Metre Dana Sosis masamıza gelince herkesin eli fotoğraf makinesine/telefonuna uzandı. Fotoğraflamamak ayıp. Normalde sosis çok fazla yemiyorum. Yersem de tek başına değil, hot dog gibi ekmek içinde yiyorum. Ancak bu sosis tabağı hem görsel hem de lezzet şöleni... Yanında servis edilen yeşilliklere bıçak değmiyormuş, elle hazırlanıyormuş.

BiBuçuk Caddebostan

Sıra geldi masamızda en çok beklenen yemeğe: biBuçuk Kanat (18.50 TL). BiBuçuk restoranını BiBuçuk yapan lezzetin gelmesini iple çekiyorduk. Özel biBuçuk sosuyla kömürde ızgara yapılan tavuk kanatlar tüm İstanbul'un beğendiği kadar varmış. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. 

BiBuçuk Caddebostan

Tatmadığım ana yemekleri de burada paylaşmak istiyorum. Deneyenler beğendiklerini söylediler.

* Antrikot |>300 gr| (43.50 TL): Hardallı patates püresi ve sote sebzeler ile servis edilen etin az veya orta pişmiş yemesi öneriliyor. Ancak belirteyim orta pişmişler biraz kanlı canlı gözüktü bana. Bu sebeple ortadan iyiye pişmiş seviyorsanız, mutlaka belirtin.

BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan
   

* Hamburger | 200 gram | (23 TL)  : Televizyon programlarına bile çıkan bu lezzetin müdavimleri olduğunu duydum. Sırf bu lezzet için BiBuçuk'a geliyorlarmış. Çok merak ettiğim halde o kadar büyük bir hamburgeri yiyecek yerim kalmadığı için bir dahaki gelişimde deneyeceğime dair söz verdim. Hamburger ekmeği özel. Tarifi BiBuçuk'a ait ama dışarıdan bir firmaya yaptırıyorlar. Burger yapımında en zor noktalardan biri, ekmeğin etin önüne geçmemesi ama aynı zamanda lezzet bakımından geri kalmaması gerekir. BiBuçuk gururla bu zor dengeyi sağladıklarını belirtiyor. Etinde hiç katkı maddesi yok. Sadece tuz ve karabiber. Burgerin üstünde dana antrikot dilimleri var. Eğer hamburgerini deneyenler varsa, aşağıdaki yorumlar bölümüme yorumunu bırakırsa sevinirim. 

BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan
   

Son vuruşu, menünün Tatlılar bölümüne yeni eklenen vanilya dondurmayla servis edilen Elmalı Crumble (12.50 TL) ve Çikolatalı Sufle (14 TL) ile yaptık. Kullandıkları dondurmanın nereden olduğunu öğrenemedim ama kaliteli olduğunu söyleyebilirim. Elmalı Crumble, daha çok hoşafı andırdı bana. Sufleyi ise tatma fırsatı bulamadım. 

BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan
   
BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan
   
BiBuçuk Caddebostan  
   

Tatlılar ve en az tatlılar kadar şeker bir sohbet eşliğinde bloggerlar çaylarımızı içtik.  Çayın yanında gelen BiBuçuk sembolü şeklindeki Zencefilli Kurabiyeleri o kadar çok sevdik ki, fotoğraf çekeceğiz bahanesiyle biraz daha istedik. 

 BiBuçuk Caddebostan BiBuçuk Caddebostan 
   

BiBuçuk'ta servis mükemmel. Etkinlik boyunca bu hızlı servisin ve ilginin blogger masalara özel olup olmadığını inceledim. Ve gördüm ki, her müşteriye eşit derecede samimi ve ilgili davranılıyor. Bizim masamızla ilgilenen Erkan Bey her istediğimizi anında yerine getirdi ve kararsız kaldığımız noktalarda bizlere tavsiyelerde bulundu. Erkan Bey'in fotoğrafında yaka kartına da bakın, çok teknolojik ve eğlenceli.  

BiBuçuk Caddebostan

BiBuçuk'un en sevdiğim yanı, her şubesinin kendisine özgü bir karakterinin olması. Örneğin, Beyoğlu'nda akşam DJ ile eğlenceli saatler yaşayabiliyorken Caddebostan şubesi daha ailelere yönelik. Caddebostan'da maç izlenebilir hiç televizyon görmedim. Sebebi ise gelen kitlenin maç için gelmemesi. Ama Ataşehir'deki BiBuçuk Express'te önemli maçlar izlenebiliyor. Ama her şubesinde lezzetin aynı olduğu konusunda iddialılar. Lezzetin arkasındaki ustanın ismi ise Erdal Usta. Cüneyt Bey, Erdal Usta'nın her şubeyle tek tek ilgilendiğini söylüyor. Ortaköy şubesindeki çalışanlar ise mekan açılmadan 1 ay önce diğer şubede eğitilecekler.

Kapanış cümlelerim BiBuçuk'un müdavimleri için değil, hiç gitmemiş olan okuyucularım için gelsin... Bu harika lezzetleri denemek için mutlaka ömründe en az bir kere gitmelisin. Özellikle tavuk kanadı denemelisin. Aman dikkat et, kanadın sosu parmaklarına bulaşırsa parmaklarını da yemeyesin!  

Not: Mekanın üç ortağı da Boğaziçi'nden mezun olduğu için Boğaziçililer Derneği'ne indirim varmış.. 

 

 

***** TEŞEKKÜRLER MESAJI *****

Başta bu etkinliği hazırlayan FTP Dijital İletişim'in sahibi Fatoş VAYNİ ŞAHİN'e, etkinlik boyunca bizi yalnız bırakmayan ve bize mekan hakkında bilgiler veren, her sorumuzu cevaplayan BiBuçuk Operasyon Müdürü Cüneyt KORKMAZ'a ve masamızla ilgilenen Erkan BAL ve diğer BiBuçuk çalışanlarına çok TEŞEKKÜRLER! ♥   

Yorumlar

Bu mekan için daha önce yorum yapılmadı. İlk yorum yapan olmak için tıklayınız.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster