Ranchero


Yemek
6
Tatlı
6
Sunum
7
Servis
6
Ambiyans
5
WC
-

ADRES
Reasürans Çarşısı No:53 Nişantaşı



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON
(212) 219 85 50


E-POSTA ADRESİ



ÇALIŞMA SAATLERİ
<span style="font-size: larger"><span style="font-family: Trebuchet MS"><strong>Hafta içi :</strong> 12:00 - 01:00 </span></span><br/><span style="font-size: larger"><span style="font-family: Trebuchet MS"><strong>Cumartesi :</strong> 12:00 - 02:00 </span></span><br/><span style="font-size: larger"><span style="font-family: Trebuchet MS"><strong>Pazar :</strong> 12:00 - 24:00</span></span>


REZERVASYON
Gerekli


... İÇİN BURAYA GİDİLİR
Değişiklik Olsun
İş Çıkışı


Haz 2011
28

Ranchero : Mutfağın (Meksika Mutfağı) En İyisi

Nişantaşı, İstanbul

Nişantaşı'ndasınız ve her mekanı ezberlemişsiniz. Zamanınız var, yeni şeyler denemek istiyor canınız, ama aklınıza hiçbir yer gelmiyor.

Bu noktada Meksika mutfağını Türkiye'ye tanıtmak için bayrağı taşıyan Ranchero devreye giriyor.

2005 yılından itibaren Bağdat Caddesi'nde hizmet veren Ranchero, 2010 yazında Avrupa Yakası'ndaki şubesini Nişantaşı Reasürans Çarşısı'nın içinde açtı.

İşletmeciliğini dil öğrenmeye İngiltere'ye gidip orada birbirlerine aşık olan Rıza Tanyeri ve eşi Patricia Gonzalez üstlenmiş. Kendilerine yardım eden üç tane çocukları var.

Türkçede "Meksika yerlisi" anlamına gelen Ranchero özveriyle hazırlanmış bir mekan... Dekorasyondan müziğe, yemeklerden içkilere kadar her şey Meksika'ya özgün. Belli ki amaçları müşterilerini Meksika'da hissettirmek. Dekorasyon için yardımı mimar kızları Nilüfer Gonzalez Tanyeri’den almışlar.

Masaya oturduğunuzda ilk gözünüze çarpan orijinal peçetelik, tuzluk ve baharatlar oluyor.

Patricia Gonzalez'in hem annesinin hem de anneannesi müzisyenmiş. Restoranda çalınan müzikler ise onların tercihlerinden oluşan bir CD. Dinlemesi eğlenceli.

Ortaya söylediğimiz 'Macho Nachos' (15.50 TL) daha evvel tatmadığım bir lezzet. Meksika mutfağı benim damak tadıma uymaz diyenler bile denemeli. (Menüye göre, Frijoles üzerinde totopos, ızgara edilmiş dana füme, charros, sotelenmiş kıyma, salsa festivo, cheddar peynir, közlenmiş biber, jalapeno biber ve sour cream ile servis edilir.) Görüntüsü karmakarışık olsa da, tadı şaşırtıcı derecede güzel.

Yemek olarak 'Burrito Ranchero Tavuk' (18.50 TL) sipariş verdim. (Merak edenlere menüdeki açıklaması: Karamelize edilmiş soğan, frijoles, eritme peynir ve Ranchero sos ile sarılan un tortillası yanında arroz frijoles, elote ve sour cream ile servis edilir.)

Tavuk çok lezzetli ama maalesef aynı şeyi pilav için söyleyemeyeceğim. Tavuk ve pilavın yanında gelen ezmelerden mısır ezmesini çok beğendim, ancak fasulye ezmesi o kadar başarılı değil.

Arkadaşımın tercihi Fajita'dan oldu ve tattığım kadarıyla doğru bir seçim yapmış. Fajita'yı hep yiyorum, daha farklı lezzetler arıyorum diyorsanız risk alıp diğer Meksika spesiyallerini deneyin. Taco Burger de bunlardan biri.

Vejetaryenim diyorsanız, sizi de düşünmüşler merak etmeyin.

Yemeğin sonunda alkolsüz meyva karışımı içkilerinden ikram ediyorlar. Tadı biraz sert. 

Ranchero'nun en sevdiğim yanı, menüsünün resimli ve detaylı bir şekilde yemeklerin açıklamalarının olması. İnsan neyi sipariş verdiğini ve önüne gelecek olan yemeğin resmine bakarak herhangi bir kötü sürpriz yaşamıyor. Özellikle Meksika mutfağına olan önyargıyı düşünürsek, yemeklerin resimlerini koymaları çok akıllıca olmuş. 

Meksika yemeğinin yanında şarap içmek isterseniz ve seçeceğiniz yemeğin yanında hangi şarabın iyi gideceğini bilmiyorsanız, mekan sahipleri sizi de düşünerek her yemeğin altına hangi şarapları tercih edebileceğinizi küçük bir not olarak yazmış.

Alkolsüz adambaşı 20-30 TL'lik bir hesap ödersiniz, alkol dahil olursa 30-50 arası olur.

Ranchero'yu keyifli bir öğlen yemeği veya arkadaşlarınızla iş çıkışı akşam yemeği yemek için tercih edebilirsiniz.

Havaların da güzelleşmesi ile kapalı mekanlarda tıkılı kalmayın, atın kendinizi bahçelere, teraslara. Ranchero'nun dışarıya taşmış masalarında oturup yemeğinizin tadını çıkarın!

Yorumlar

Nuran (04.01.2013)

Benim izlenimlerim, maalesef seninki kadar olumlu değil. Yemeklerinde aman aman bir lezzet bulamadım, ama kötü de diyemeyeceğim. Yalnız garsonları gerçekten yaratıcı! Sipariş verdiğimiz yemeklerden birisinin olmadığını, onun yerine başka bir yemek getirdiklerini söylediler. Birincisi bize danışmadılar, ikincisi gelen yemek menüde yoktu, tamamen doğaçlama ürünüydü.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster