KU DE TA Singapur


Yemek
8
Tatlı
-
Sunum
8
Servis
8
Ambiyans
9
WC
6

ADRES
SkyPark at Marina Bay Sands North Tower 1 Bayfront Avenue Singapore 018971



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON



E-POSTA ADRESİ



ÇALIŞMA SAATLERİ



REZERVASYON
Gerekli


MUTFAK
Asya


Eki 2012
03

KU DE TA Singapur : Manzara - Okyanus İçin En İyi

Singapur, Singapur

Bazı şehirlerde öyle binalar vardır ki, görüş alanıma girdiğinde kilitlenirim. Hayran hayran izlerim. Elimdeki fotoğraf makinesini kullanmak istemem, gözlerim çeksin fotoğrafını, hafızama o haliyle kazınsın isterim. 

Singapur'da bir gece vakti "Marina Bay Sands" binasını görünce içim kıpır kıpır oluverdi. Üç binanın üzerine oturtulmuş gemi miydi beni kendisine çeken, yoksa gecenin karanlığında ışıl ışıl olması mıydı bilemedim.

Gene aynı düşünceler döndü kafamda. Binanın tepesinden şehr-i aslanın siluetini görmek... 

KU DE TA Singapur

Singapur fatihi, Caner'e sorduğumda, binanın tepesindeki restoranları tek tek saydı ve Dilekita'nın görmesi gereken yer KU DE TA'dır diye cümlesini noktaladı. Referansı güçlü olunca kaldığımız otelden KU DE TA'da akşam 9'da yemek için rezervasyon yaptırmalarını rica ettik. 

"Marina Bay Sands" aslında otel ama daha çok küçük bir şehir gibi. Alışveriş merkezi, müzesi, iki büyük tiyatrosu, yedi restoranı, buz paten sahası, kumarhanesi.. Aklınıza ne gelirse içinde var.

KU DE TA, 3. kulenin 57. katında. Asansör girişinde bekleyen görevli bize restorana mı bara mı diye sorup elimize bir fiş verdi. Restorana girince bu fişle kimin adına rezervasyon yaptırdığımızı söyledik.

Rezervasyonu yaptırırken dışarıda olmak istediğimizi belirtmediğimiz için içeride bulunan bir masa hazırlanmış. Klimalı bir ortam olduğu için yemeği daha rahat yiyebiliyorsunuz. Ekvator'da olduğu için Singapur her daim çok sıcak ve nemli. Singapurlular klimayı her şeyden daha çok seviyorlar!  

KU DE TA Singapur

Yabancı bir ülkede restorana gittiğinizde, özellikle Türkiye'de çok sık gitmediğiniz bir mutfağa sahipse, ağız tadıyla ne yiyebilirim diye menüyü uzun uzun inceliyorsunuz. KU DE TA'da da aynısını yaptık.  

Bir küçük ayrıntı.. Mekan fazlasıyla loş olduğu için menülerin üzerinde küçük fenerler var. 

KU DE TA'da fiks menü isteyenler de düşünülmüş. Menünün ilk sayfasında minimum 2 kişilik tadım menüsü yer almakta. Adam başı 148 Singapur $.

Menüde başlangıçlar ÇiğSıcak ve Soğuk olmak üzere üç kısma ayrılmış. Ana yemek Balık&Deniz Ürünleri ve Kümes Hayvanları&Et başlıklı sayfalardan seçiliyor. Garsonumuz ana yemeğin yanında garnitür gelmediğini hatırlatarak, Sebzeler veya Pilav/Noodle/Çorbabölümlerinden bir seçim yapabileceğimizi belirtti.

Siparişimizi verdikten sonra Japonların kullandığı yemek çubukları tabaklarımızla beraber geldi. (Çubukların fotoğrafını rahat çekebilmemiz için ince düşünceli garsonumuz yanında taşıdığı el fenerini bize ışık olarak kullandı. )

KU DE TA Singapur

Kara biber ve misket limonu ile hazırlanmış kalamarlarını tatmak için Sıcak bölümünden Crispy-Sticky Baby Squid (16 Singapur $) söyledik. Bizim çıtır kalamardan hiçbir farkı yok. Tabi bizimkilere göre daha dolgunları. Türkiye'de kalamarın yanında getirilen kalamar sosunu unutun, burada yok.  

KU DE TA Singapur

Teriyaki sosuna bayıldığım için görür görmez sipariş verdim, Baby Chicken Teriyaki & Cereal Tuille (31 Singapur $). Sosun içinde zencefil, Fas'ın Atlas Dağları'ndan elden edilen Jujube Balı, Japon mutfağında sık kullanılan hafif tatlımsı az alkol içeren Mirin ve Yamasa Soya Sosu var. Beklentimin üstünde olan bu yemek gecenin yıldızı oldu benim için.. 

KU DE TA Singapur

Sıradaki ana yemek Moulard ördeğinin göğsünden yapılmış rosto, Roast Magret Duck Breast (48 Singapur $). Sosunun rengi ve görüntüsü ortamın karanlığından çok anlaşılır değil ama sossuz etin pek tadı tuzu yok. Sos ile daha anlamlı oluyor. Yine de teriyaki kadar sevmedim.

KU DE TA Singapur

Ana yemeklerimizin yanında söylediğimiz pilav, bizim alışık olduğumuz pilavın çok dışında. Japon mutfağının yağsız tuzsuz pilavını hangi Türk sevebilir ki zaten?   Taze soğan, yumurta ve kırmızı soğan ile pişirilerek servis edilen Wok-Fried Fragrant Thai Rice'ı (12 Singapur $) damak zevkime hitap etmedi.

KU DE TA Singapur     KU DE TA Singapur

Porsiyonlar küçük olsa da tıka basa doyduk. Tatlıya yer kalmadı. Yoksa buraya kadar gelmişken tatlılarından deneyip yorumlarımı yazmak çok istiyordum. 

Midemizde boş yer kalmayınca,  manzaranın tadını daha iyi çıkarmak için bar kısmına geçtik. KU DE TA barı  geminin uç kısmında kurulmuş, açık havada. Bardan manzara süper! Hem de 57. katta olmasına rağmen bir gram rüzgar esmiyor! Rahat rahat durabiliyorsunuz. Sadece bar kısmında takılıp içki yudumlarken manzarayı doya doya seyretmek için bile KU DE TA'ya gelinebilir! 

KU DE TA Singapur    KU DE TA Singapur

Servis hizmeti, yemeklerin kalitesi tatmin edici ama dışarıda yemek yeseydik her şey mükemmel olacaktı.  

Servis ücreti ve vergi dahil 2 kişi için toplamda 158.90 Singapur $ ödedik.

Yolunuz Singapur'dan geçiyorsa, mutlaka uğranmalı! Yoksa çok şey kaçırırsınız...  

 KU DE TA Singapur

Restoranın menüsünü merak edenler için tıklayınız 

Yorumlar

Nesli (25.11.2012)

Wowww, muhtesem bir restorantmis ve harika yazip, fotograflamissiniz ;) ellerinize ve yureginize saglik. Biz 2006 yilinda gitmistik ve 2012 yilina kadar ne cok sey degismis. 2013'te gitmek nasip olur insallah. ;) Hayat gezince guzel.... :)

Caner Yilmaz (03.10.2012)

Cok guzel bir mekan. Ambians ve yemekleri sahane. Saydiklarina ilaveten Boston Lobster da favorilerim arasinda :)



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster