34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul


Yemek
9
Tatlı
9
Sunum
9
Servis
9
Ambiyans
9
WC
-

ADRES
Taşkışla Caddesi Taksim İstanbul



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON
+90 212 368 1234


ÇALIŞMA SAATLERİ
Kahvaltı:
6:30 – 10:30 haftaiçi
6:30 – 11:00 haftasonu

Öğle & Akşam Yemeği:
11:00 – 23:00


REZERVASYON
Gerekli


Oca 2014
11

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul : İftar İçin En İyi

Beyoğlu, İstanbul

Grand Hyatt İstanbul'un restoranı 34'e daha evvel iftar için gitmiştim. Bu sefer Pazarlama İletişimleri Koordinatörü Gülşah BAĞCI'nın nazik davetiyle gittim. Gülşah Hanım'la lezzetli bir öğle yemeği yerken 34'ün 2014 planlarına dair bilgiler edinme fırsatı buldum.

Bilgi edinmenin haricinde, geçen seferkinin aksine bu gidişimde bol bol fotoğraf çektim. Özellikle de iç mekanın. Böylelikle öve öve bitiremediğim açık mutfak konseptini size daha iyi anlatabiliyor olacağıma inanıyorum.

Eğer otelin ana kapısından girerseniz, lobinin bir üst katında yer alan restorana çıkmak için merdivenleri veya asansörleri kullanabilirsiniz. Ayrıca restoranın cadde üzerinden girilen özel bir girişi var.

Yılbaşı sebebiyle restoranın girişine gözalıcı bir yılbaşı ağacı konulmuş. Önünde mutlaka fotoğraf çektirmek isteyeceğiniz cinsten bir ağaç olmuş.  

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul

34, çok geniş bir alana yayıldığı için ferah. Ne kadar kalabalık olursa olsun, mekan insanı boğmuyor. Girişin sol tarafında yemek masaları var. Açık mutfak konseptiyle iç içe oturmak istemezseniz, burayı tercih edebilirsiniz.

Bahçesinde hummalı bir çalışma vardı. Sordum, dışarıya büyük bir tente yapılıyormuş.

Girişin sağ tarafında ise sıcak ve soğuk içeceklerin hazırlandığı bölüm var. Hemen önündeki rahat koltuklarda oturup kahve molası verebilir veya yorucu bir günün ardından şarabınızı yudumlayabilirsiniz.

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul

İçecek bölümünün hemen karşısında açık mutfak ve bar konseptlerinin karışımından oluşan bir alan var. Büyük grupların kutlama yemekleri için ideal bir masa. Bu bölümün karşısında ise salata büfesi, peynir dolabı ve soğuk meze dolabı var. Meze dolabının önünden geçerken mezelere şöyle bir göz gezdirdim. Meze cenneti resmen.

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
 

Bu alanı da geçtikten sonra yol ikiye ayrılıyor. Sol tarafta ızgara bölümü, sağ tarafta ise 34'ün ne kadar övünse azdır dediğim tatlı bölümü var. Aşçınız gözünüzün önünde etleri, tavukları ızgaraya atarken siz de aç gözlerle onu izleyebiliyorsunuz.  Tatlı bölümünde ise en az yarım saat geçiriyorsunuz. Hangi tatlıyı seçsem, hangi tatlıdan vazgeçsem diye düşünürken vakit geçiyor. Zaten fotoğraf sayısından da anlaşılacağı üzere tatlı bölümünde epey zaman geçirdim.

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   

Özel bir kutlamanız varsa 34 doğru bir seçim. Özel yemek odasında tamamiyle size özel yemek masası, oturma grubu ve mutfağı var. Ayrıca şarap mahzeni tadında büfesiyle şarap severleri mest ediyor. 

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   

34, Ramazan ayında açık büfe iftar hizmeti sunuyor. Geri kalan zamanlarda ise menüden sipariş veriliyor. Menüsü de açık mutfak konseptine uygun hazırlanmış. 5 bölüm var : Şarküteri, Mutfak, Ocakbaşı, Ekmek Bölümü ve Pastane. Yemek öncesi aperatif bir şeyler söylemek isterseniz, soğuk meze veya ara sıcak seçenekleri var. Rakı tercih edecekseniz, 6 mezeden oluşan bir seçim yapabilirsiniz (42 TL) veya meze tabaklarını tek tek söyleyebilirsiniz (8 TL). Şarap tercih edenler için peynir tabağı (42 TL) var.

Soğuk mezelerde; Haydari, Çerkez Tavuğu, Yoğurtlu Mor Lahana Salatası gibi klasik tatlar yanında Maş Fasulyesi Salatası, Balkabağı Ezmesi gibi meze ustasının önerdiği değişik lezzetlerden de tattık. Meze ustası harikalar yaratmış desem yeridir. En çok beğendiğim Çerkez Tavuğu ve Maş Fasulyesi Salatası oldu. Elbette ki, zevkler ve renkler tartışılmaz. Ben restoranın Çerkez Tavuğu'nu çok beğenirim, başkası Haydari'yi beğenir. Ama önemli olan mezelerin taze sunulması. 34 Restaurant da zoru başarmış.

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   

Biz direkt ana yemeğe geçtik ancak fikir olması açısından menüdeki diğer yemeklerden de bahsedeceğim;

*ÇORBALAR : Taze Kuşkonmaz Çorbası (16 TL) , Safranlı Midye Çorbası (16 TL) ve Mercimek Çorbası (16 TL)

*MAKARNA / RISOTTO : 25-35 TL fiyat aralığında. Seçenekler : Tortellini (25 TL), Kayseri Mantısı (30 TL), İngilizlerin meşhur buharda mantısı Dumpling (30 TL), Vongole (30 TL), Ev Yapımı Tagliolini (35 TL) ve Risotto (35 TL).

Ana yemekler et&tavuk ve balık olmak üzere ikiye ayrılıyor. Et ve tavuk yemeklerinin fiyat aralığı 20-80 TL. 34 Restaurant ocakbaşı konusunda bayağı iddialı. Adana, urfa, kuzu şiş, tavuk şiş ve dönerden oluşan bir tabak hazırlamışlar benim için. Yemek önünüze geldiği an mideye indirmenin süresi 2 dakika belki ama görüntüsü ve kokusuyla hafızanıza kazanıyor. Lezzetli kırmızı et yiyince şahsen çok mutlu oluyorum. 34'teki gibi lezzetlisini de her zaman bulamıyorum maalesef.

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul

Yemek sonrası tatlı reyonuna gittik. Seçmek için epey bir zorlandım. Çilekli cheesecake ve nutellalı&kestaneli krepte karar kıldım. Cheesecake'inde tereyağı biraz fazla kaçmış. Yerken hoş bir tat bırakmadı ağzımda. Ancak nutellalı&kestaneli krep mükemmeldi. Hatta o kadar çok beğendim ki, tarifini istedim. Grand Hyatt Istanbul'da yediğim limonlu dondurmayı hiçbir yerde yemediğimi her sosyal mecrada ve blogumda belirtmiştim. Bunu bilen Gülşah Hanım jest yaparak bana fesleğenli limonlu dondurma ile naneli limonlu dondurma ikram etti. Naneli de güzel ancak favorim fesleğenli

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul 34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   
34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul
   

Bir önceki yazımı okuyanların merakla beklediği ana geldik eminim. Hyatt'ın sunduğu çayı daha evvel beğenmemiş, hatta haşlanmış suya benzetmiştim. Hyatt yetkilileri, çay markasının değiştirildiğine dair daha evvel bilgilendirme yapmışlardı. Ancak ben yine çayını sevmedim. Belki çayın demlendiği kazandan da kaynaklı olabilir bilmiyorum ama tatsız bir çay içiyormuş hissi veriyor bana.  

34 Restaurant - Grand Hyatt İstanbul

34 restoranı hem lezzet hem servis&sunum bakımından çok takdir ettiğim nadir mekanlardan biri. Güleryüzlü ve samimi çalışanlarının tek amacı sizi mutlu etmek. Benim 34'e gitmeyi düşünen okuyucuma tavsiyem, önce 34'te keyifli ve lezzetli bir yemek yiyin. Sonrasında, restoran çıkışındaki koltuklarda oturun ve manzaraya karşı keyif kahvenizi için.

 

 

***** TEŞEKKÜRLER MESAJI *****

Leziz yemekler eşliğinde hoş sohbet için başta Gülşah BAĞCI'ya, bizimle ilgilenen şef Murat DAĞLIOĞLU'na sonsuz teşekkürler! En kısa zamanda tekrar görüşeceğimize inanıyorum..

Yorumlar

Bu mekan için daha önce yorum yapılmadı. İlk yorum yapan olmak için tıklayınız.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster