La Mancha


Yemek
9
Tatlı
9
Sunum
9
Servis
9
Ambiyans
9
WC
9

ADRES
Kuruçeşme Mahallesi Muallim Naci Caddesi No:107 Beşiktaş



Daha Büyük Görüntüle
Google Haritalar'da Görüntüle

TELEFON
+90 212 257 11 44


E-POSTA ADRESİ
info@lamancha.com.tr


ÇALIŞMA SAATLERİ
12:00-02:00


REZERVASYON
Gerekli


Mar 2014
10

La Mancha : Geceyarısından Sonra İçin En İyi

Kuruçeşme, İstanbul

Açık AlanAlkolOtopark

Kuruçeşme semti uzun yıllar boyunca Reina ve Laila (şimdiki Sortie) ile anılmışken şimdilerde bambaşka mekanların isimleriyle anılıyor. Banyan Restaurant'ın sahibi Aslı-Cem Pasinli çiftinin Kuruçeşme'de açtığı 3 katlı yemek mabedini duymayan kalmamıştır. Kasım 2012'de açılan bu binanın özelliği, her katının ayrı konseptte bir mekan barındırması: 1. katta İncirli Şaraphanesi, 2. katta Ege lezzetleri sunan Kydonia ve 3. katta, yani terasta La Mancha var.

La Mancha, İspanya'da Madrid'in güneyinde bulunan bir bölge. İsmini buradan alan mekanın İspanyol mutfağına ait lezzetleri sunduğunu düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Menülerinde İspanyol tapaslarınının yanında İtalyan makarnaları da var, Fas usulü hazırlanan etler de... Mekanın iddiası şu yönde: müşterilerine İtalyan aşkı, İspanyol ateşi ve Fas güneşiyle yoğrulmuş bir "Akdeniz mutfağı" sunmak. 

Sahil kenarı semtlerdeki mekanların en büyük sorunu otopark. La Mancha'da park sorunu yok. Binanın girişindeki avlu genişçe. Ayrıca, valeler de sizi girişte bekliyorlar.

La Mancha La Mancha
   
La Mancha
 

Mekanın dekorasyonunda İspanyol dokunuşlar olduğunu hissedebiliyorsunuz. Doğanın sıcaklığıyla modernliği bir araya getirmişler. Ağırlıklı kullanılan renk turuncu ve kahverengi. Mekanda özellikle ahşap materyali kullanılmış. Masaları klasik bir görünüme sahip değil. Nasıl mı? Hepsinin üstünde turuncu ve yeşil renklerinden oluşan yamalı battaniye deseni var. Çok tatlı bir fikir! Büyük avizeler ve masalardaki küçük lambalar sayesinde hafif aydınlıkta bir ortam yaratılmış. Doğayı La Mancha'ya getirmek için masa aralarına ağaçlar konulmuş. Tüm bu dediklerimi göz önünde bulundurursak; doğallık ön planda tutularak mekan rahat, ferah ve canlı bir hale getirilmiş.

La Mancha
 

La Mancha'ya aslında bahar/yaz aylarında gelmek lazım. Tavanı modern açılır kapanır bir malzemeden yapılmış. Ön cephe ise açılabilen cam parçalarıyla kaplı. Yani, yazın hem tavanı hem de geniş ön cephesi açılacak, böylelikle sıcak günlerde Boğaz esintisiyle yemeğimizi yiyebileceğiz. ♥

Mekana gitmeden evvel websitelerinden uzun uzun menülerini inceledim. Bakmak isteyenler buyursun. Çorbalar, Salatalar, Sıcak Tapaslar, Soğuk Tapaslar, Makarnalar, Ana Yemekler, Tatlılar derken benim kafam karıştı.  Hem İtalyan, hem İspanyol hem de Fas mutfağından yemekleri tek bir menü altında toplamışlar. Çok fazla çeşit olduğu için kararsız kaldım. Mekana gittiğimde hâlâ kararsızlığım devam ediyordu. Neyse ki, sipariş aşamasında masamızla ilgilenen servis elemanı Celal KILIÇ'ın çok faydası oldu.

La Mancha
 

Yemeklerden önce alkolsüz meyva kokteyli söyledim. Sıkma meyva sularından oluşan kokteyli çok beğendim. Nar ağırlıklı olmak üzere, portakal, greyfurt, limon ve elma meyvaları kullanılmış. Tatlı bir tadı var. Benim gibi tatlı düşkünleri için ideal. 

La Mancha
 

İştah açıcı olarak masamıza gelen zeytinyağ tabağı alışılmışın dışında. Bir tarafında domates sos var, bir tarafında zahter. Ekmeklerini çok sevdim. Ev yapımı. Zaten ekmekler için menünün başında "her gün taze olarak fırınımızda üretiliyor" denmiş.

La Mancha
 

Sıcak Tapas bölümünden The Black Plate (69 TL / 2 kişilik) söyledik. La Mancha'nın en sevilen soğuk ve sıcak tapaslarından oluşan bu tabak istendiğinde 1 veya 3 kişilik de hazırlanabiliyor. Bu aperatif, karnı çok aç olmayan ve atıştırmalık bir şeyler arayan 2-3 kişilik bir grup için ideal. Kocaman bir tabakta gelen tapaslar kesinlikle çok lezzetli! Tapasların yanında gelen dip sos bana çok tatsız tuzsuz geldi. İspanyol mutfağından Ayoli adındaki bu turuncu sos sarımsaklı ve acılı mayonez. Bence tapaslar onsuz daha lezzetli.  

La Mancha
 

*Minik elma dilim patatesler : tapasların ortasında gelen patatesler için arkadaşlarınızla kapışabilirsiniz. Bağımlılık yapıyor. Arka arkaya yemek istiyor insan.

La Mancha
 

*Involtini di Zucchine e Melanzane : Domates tapenade ile doldurulmuş ızgara kabak ve patlıcan ruloları tek lokmalık ve çok lezzetli.

La Mancha
 

*Pinchitos Morunos : Salsa verde ve Sevilla baharatlı tavuk şiş kesinlikle çok başarılı. Yumuşak, kolay çiğnenebilir ve sosuyla beraber mükemmel bir tat. (Salsa Verde: Yeşil renkli İtalyan sos. Taze otların karışımlarından oluşuyor.)

La Mancha
 

*Croquetas : İspanyol mutfağından olan ıspanak ve Manchego peynirli kroket şüphesiz tabağın ilk 3 lezzetinde yer alır. Kroketin her versiyonunu seven ben tabii ki buna da bayıldım. 

*Pulpo Gallepo : Izgara ahtapot güzel ama paprikadan dolayı acı bir tat geldi ağzıma. Sızma zeytinyağı ve limon sos ile servis edilmiş. Ahtapotlar Ayvalık'tan geliyor. 

La Mancha
 

*Fırında sarımsak : karamelize olmuş sarımsak her daim favorim.

*Gambas al Ajillo: sarımsaklı ızgara karidesine bayıldım. 

La Mancha
 

Ana yemeklerden tattıklarım : Cacio e Pepe (29 TL), Pollo all Cacciatone (34 TL) ve Gamberoni con Risotto Vende (68 TL). Menüde yer alan yemeklerin isimleri Türkçe değil, ama merak etmeyin, açıklamaları Türkçe.  Yani ne sipariş ettiğinizi biliyorsunuz.  

Cacio e Pepe, La Mancha'nın en çok tercih edilen yemeklerinden biri. Makarnalar bölümünde yer alan bu yemeğin özellliği, gözlerinizin önünde hazırlanması. Parmesan tekerinde Calvados ateşinde ev yapımı bucatini hazırlanıyor. Calvados, Lower Nomandy adlı Fransız bölgesinde üretilen elmalı brendi. Bucatini, spaghetti gibi uzun, ama daha kalın bir makarna türü. Ve içi boş. Görsel bir ateş şov eşliğinde hazırlanan yemeğimin yapılışını büyük bir heyecanla izledim. Belki hazırlanırken fazla beklentiye girdim bilemiyorum ama Cacio e Pepe bana çok sade bir makarna gibi geldi. Belki sosuna trüf yağı ve peynir haricinde başka bir şey eklenebilir. Lezzet olarak beklentimin altında kaldı. (Mekanın Sous Chef'i Orhan ACAY'a görsel şov için tekrar teşekkür ederim.) 

La Mancha La Mancha
   
La Mancha
 
La Mancha La Mancha
   

Pollo all Cacciatone, gittiği mekanda klasik tattan vazgeçmek istemeyen tavuk-severler için iyi bir seçenek.  Baharatlarla mühürlenmiş avcı usulü tavuklar döküm üzerinde servis ediliyor. İlginç bir detay. Böylelikle sıcaklıklarını hiç yitirmiyorlar. 

La Mancha
 
La Mancha La Mancha
   

Gelelim masanın en iddialı yemeğine: Gamberoni con Risotto Vende. Yeşil risotto üzerine yerleştirilmiş ızgara jumbo karidesleri görünce gözlerim faltaşı gibi açıldı. Jumbo karidesler Amerika'da ve özellikle Uzakdoğu ülkelerinde her köşede karşınıza çıkıyor ancak Türkiye'de çok nadir rastlanır. La Mancha, müşterisinin damak tadına önem verip jumbo karidesleri ithal ediyor belli ki.  

La Mancha
 

Lezzet keşfim ana yemekle sona ermedi tabi ki! En sevdiğim bölüm Tatlılar'dan 2 farklı lezzet sipariş etmiştik: Crema Catalana (15 TL) ve Torta Gianduia Torino (16 TL). Crema Catalana'nın menüdeki açıklaması : kıtır karamelize limonlu şeker ile İspanyol usulü muhallebi. En az açıklaması kadar iddialı bir giriş ile masamıza geldi. Alevler içinde yanarak servis edilen bu tatlının üzerindeki alevinin sönmesini bekledik önce. Üzerindeki kıtır kıtır şekeri sevmedim. Altındaki onsuz çok daha lezzetli. Bitter çikolatanın Belçika'dan geldiğini duyunca, kavrulmuş fındıklı kek üzerine kahve aşılanmış bitter çikolata tatlısını söylememezlik yapamazdık. Torta Gianduia Torino, benim şahsi görüşüme göre, ağır bir tatlı. Çikolata delisi değilseniz, tek başınıza yememeniz gereken bir tatlı. Mutlaka paylaşın.

La Mancha La Mancha
   
La Mancha
 

Kalabalık bir mekan olmasın rağmen tuvaletler temiz.  Beyaz ve mavi renklerin hakim olduğu tuvalet, bana daha çok Yunan meyhanelerinin tuvaletlerini andırdı. Belirtmezsem olmaz, tuvaletlerin girişlerinde kadın ve erkek vücut heykelleriyle kadın/erkek girişleri farklılaştırılmış. Daha evvel hiç benzerine rastlamadığım bir dekorasyon öğesi. 

Şarap listesi zengin. Sebebi de, 1. kattaki İncirli Şaraphanesi'nden şarapların geliyor olması. 

Evlilik teklifi, Sevgililer Günü gibi romantik akşam yemeği mekanlarının başında yer alan La Mancha, aslında farklı durumlar için de tercih edilebilir. Masalar büyük olduğu için doğumgünleri, kutlamalar gibi büyük gruplarla yapılan aktiviteler için buraya gelebilirsiniz. Yemek yemeyeceğim, sadece Boğaz'ı seyredip içkimi yudumlayacağım diyenler saat 22-23'den sonra gelip mekanın bar/bistro tarafına geçiyorlar.

Rezervasyon şart. Özellikle haftasonlarında yer bulmak zor. Yemek yiyenler saat 20'de gelmeye başlıyorlar ve saat 21'de mekan kalabalıklaşmaya başlıyor. Her Cuma 19:00-21:30 saatleri arasında DJ Mehmet Koçan'ın eşliğinde "Hafta Bitti" partileri bu aralar çok meşhur. Boğaz manzaralı barında sınırsız tapas ikramı, yanında 1 içki 60 TL. Haftanın stresini La Mancha'da atmak istiyorsanız, Cuma gününüzü şimdiden boş bırakın. 

Yorumlar

Bu mekan için daha önce yorum yapılmadı. İlk yorum yapan olmak için tıklayınız.



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Mekan için yorum yap


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster