Kas 2017
08

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği

MeyMan Ocakbaşı Şişli'de 1 Ekim'de kapılarını açtı. Yepyeni mekanları ilk keşfeden olmak güzel bir duygu. Tabii, yanında bir de dezavantajı oluyor. Şarap gibi, mekanlar da yıllandıkça güzelleşiyor. Bu sebeple, ilk keşfettiğim yerleri mutlaka senede 1 kez tekrar ziyaret eder, yazısını yazarım.

"Meyman" kulağa çok tanıdık gelen bir kelime değil. İlk duyduğumda, herhangi bir anlam da çağrıştırmamıştı bana. Aman anlamsız bir kelime sanmayın sakın. Meyman, Farsça kökenli bir kelime ve anlamı "misafir". Bence çok özel bir kelime seçilmiş. Mekan sahibinin vizyonunu vurguluyor, mekanımıza gelen müşteri değil "misafirimizdir".

DEKORASYONUNA çok emek verilmiş, belli. Dekorasyon için harcanan miktarı burada telafuz etmeyeceğim tabii ama epey önem verilmiş diyebilirim.

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   
Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   

 

MeyMan Ocakbaşı misafirlerine ADANA mutfağından lezzetler sunuyor. Adana deyince akla hemen "kebap" geliyor olsa da, Adana mutfağı kebaptan çok daha fazlasıdır. Mekanın menüsüne şöyle bir göz atmak isteyenler için fotoğrafları ekliyorum;

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   

Masayı deyim yerindeyse SOĞUK MEZELERLE donattık. Van Cacığı favorim. Erzincan Peyniri taze geliyormuş. Elbette ARA SICAKLARSIZ bir ocakbaşı sofrası düşünemiyorum. Fındık Lahmacun (3 TL) tavsiye ederim. Vanlı şef Servet ASLAN'ın özenerek hazırlamış olduğu Kaşarlı Tereyağlı Patlıcan (10 TL) ise patlıcan sever herkesin gönlünü fethedecek.

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   
Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   

Etlere geçmeden evvel bir itirafım olacak. Şalgamı hadi deneyeyim dedim, ama yok. Bir ben sevemedim bu meredi galiba diyordum ki, masada şalgam sevmeyenler varmış! Sevene buradan sonsuz sevgiler ama yok ben içemiyorum arkadaş. 

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
 

Tadım etkinliğinin en güzel yanı, her yemekten tadabilme özgürlüğü. Adı üstünde "tadım". Bütün bir ana yemeği yemek yerine birden fazla ana yemeği tattım bu akşam.

Etlerimiz pişmeden evvel;

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
 

Etlerimiz ocakbaşında duman içinde pişerken;

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   
Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
 

Ennn çok ADANA KEBAP'ı (25 TL) sevdim. Masamızda Adanalı arkadaşımız bile, Adanadakiler kadar güzel dedi. Yani tescillendi Adana kadar olmasa da SEBZELİ ADANA KEBABI da sevdim. Bir diğer tattığım CEYHAN MENEKŞE KEBAP (25 TL) idi. Bu kebap bildiğimiz kebaplardan çok farklı, çünkü tavuktan yapılıyor. Ve etten yapılanlar kadar ağır ve kalorili değil. Şayet bana sorarsanız, benim favorim olmadı. Çünkü ben Adana'dan vazgeçmem.

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   
Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
   

Tavuk sevenler için TAVUK ŞİŞ (20 TL) ve TAVUK KANAT (25 TL) seçenekleri de mevcut.

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
 

Bu etkinlik sadece tadım olmadı benim için. Adana mutfağına dair yeni bilgiler de edindim. Örneğin, YAĞLI KARA'yı daha evvel hiç duymamıştım. Bilmeyenler için anlatayım;

 YAĞLI KARA : Kuzunun arka budundan elde edilen yağlı et parçası. Kendi yağı olduğu için son derece yumuşak. Tabi arka arkaya yerseniz, bünyeye ağır gelebilir.

MeyMan Ocakbaşı'na gitmeyi düşünenlere İSTİRİDYE MANTARI'nı mutlaka öneriyorum. Menüde göremedim, garsonunuzdan ısrarla isteyiniz efenim. 

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
 

En son TATLI olarak KADAYIF ikram edilmiş olsa da, maalesef midemde yer kalmadığı için deneyemedim. Deneyenler varsa, yorum bırakırlarsa sevinirim. 

Meyman Ocakbaşı Tadım Etkinliği
 

Açılalı daha 1 ay olmuş olsa da, MeyMan Ocakbaşı benden geçer not aldı. Umarım bu kalite ve lezzet standardını bozmadan yollarına başarıyla devam ederler. 

 

 www.meymanocakbasi.com

 +90 212 217 7300

 



Dilekita'yı Arkadaşına Öner


TAMAMDIR
Gizle
Yukarıya git Dilekita Facebook'ta @dilekitacom Twitter'da Dilekita Instagram'da Arkadaşına Öner RSS Google+'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Göster